Restaurant PASSAT — norddeutsche Spezialitäten

Echte Handwerkskunst und frische Produkte aus der Region – das sind die Zutaten für unsere Fisch-Klassiker, Fleischspezialitäten und vegetarischen und veganen Gerichte. Wir kochen mit einer großen Portion Leidenschaft und Einfallsreichtum. Was bei uns auf den Teller kommt, soll in erster Linie lecker schmecken. Da dürfen Fischspezialitäten wie Scholle und Matjes nicht fehlen. Besonders die norddeutsche Küche hat es uns angetan. Unsere Speisekarte tendiert immer mehr zu den Klassikern wie zum Beispiel saisonal Grünkohl mit Kasseler und Kohlwurst oder Sauerfleisch und Labskaus.

Ganz besonders viel Liebe wird bei uns in der Kombüse den Bratkartoffeln gewidmet. Selbstgeschält aus Kartoffeln vom Bauern aus der Region, dann von Hand geschnippelt und knackig gebraten auf dem Gasherd. Das ist „Delikanettes Küstengold“, wie sich unsere Chefin auf ihrem Blog auf der PASSAT Website liebevoll nennt. Wo bekommt man denn noch selbstgemachte, deftigen Köstlichkeiten? Wir lieben es eben "hausmannsköstlich"

Essen wie bei Freunden! Wir verstehen uns als Gastgeber, die mit einem aufmerksamen Service für einen unvergesslichen Aufenthalt sorgen. Dazu servieren wir Ihnen einen herrlichen Blick auf die Ostsee, den Sie von unserer windgeschützten Terrasse perfekt genießen können. Hört sich an wie Urlaub und fühlt sich genau so an.